女を磨く！すっぽんコラーゲンの教科書

すっぽんに含まれる栄養成分

鼈の効能効果は多くの方がご存知の通りです。
滋養強壮、美肌効果、浄血作用、貧血予防、骨や歯を丈夫にする効果など、すっぽんに期待される効能効果はたくさんあります。
これらの効果をもたらしてくれる理由はなんでしょう？なんといっても含まれている栄養成分のバランスが素晴らしいのです。

インスタント食品を控えたり、脂っこい食事を控えたり、体調を考えて普段の食事のバランスを考えている方は多いのではないでしょうか？正しい栄養学の知識がないと食事のバランスを整えるのはなかなか難しいものです。
すっぽんには様々な栄養素がバランスよく含まれているので滋養強壮だけでなく不足しがちな栄養素の補助食品としても優秀です。
さて気になるすっぽんの栄養素ですが、必須アミノ酸１０種を含む２０種のアミノ酸・コラーゲン・リノール酸・ビタミンB群（ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、パントテン酸）、カルシウム、鉄などが豊富に含まれています。

ざっと見ただけでもかなり多くの栄養素が含まれている事がわかるでしょう。
ではそれぞれの栄養成分の働きをみてみましょう。
必須アミノ酸。
アミノ酸は体内で作られますが、作ることができない１０種類を必須アミノ酸といいます。
なんとすっぽんにはこれらが全てふくまれているのです。

コラーゲン。
すっぽんの甲羅は２センチほどのゼラチン質で覆われていて、これを煮込んでスープにすることでコラーゲンを摂取することができます。
コラーゲンは肌に必要なものから骨の関節に関わるものまであり、年齢とともに失われていくので補給する必要があります。
リノール酸。
血液をさらさらにする働きで、コレステロールを下げ、中性脂肪を下げてくれます。

ビタミンB群。
葉酸、鉄などのミネラルと一緒にとることで貧血を予防してくれます。
すっぽんにはすべて含まれています。

ミネラル。
カルシウムが多く含まれています。
カルシウムは丈夫な骨や歯をつくり、イライラをしずめてくれます。
また、心臓の鼓動や筋肉の収縮を助けてくれます。
他の食肉ではすっぽんの様なバランスで栄養素が含まれていません。
スッポンの人気の秘密はこのバランスのよさにあります。